Indice dei contenuti
- Il vincolo principale: lo scarico
- Le decisioni da prendere prima dei lavori
- Il lavello
- La lavastoviglie
- La lavatrice in cucina
- Frigorifero con acqua e depuratore
- L’isola con lavello
- Gas o induzione
- La cappa
- Valvola di intercettazione della cucina
- Protezione dagli allagamenti
- Coordinare idraulico, elettricista e montatore
- Le quote degli attacchi
- Acqua calda in cucina
- Sostituire solo i mobili
- In condominio e in affitto
- Come descrivere il progetto all’idraulico
- Cosa non fare
- Le situazioni che vediamo più spesso
- Preventivo: come funziona
- Domande frequenti
Prima di ordinare una cucina nuova, verifica con l’idraulico dove può stare il lavello rispetto allo scarico esistente, perché gli scarichi hanno bisogno di pendenza e non si spostano liberamente; prevedi rubinetti separati per lavello, lavastoviglie ed eventuale frigorifero con acqua o depuratore; un sifone o uno scarico a muro adatti a lavastoviglie ed eventuale lavatrice; una valvola di intercettazione per tutta la zona cucina; attacchi alle quote compatibili con i mobili e ispezionabili. Se la cucina ha un’isola con lavello o piano cottura, acqua e scarico vanno portati nel pavimento prima della posa. Con il piano a gas servono attacco conforme e aerazione, con l’induzione una linea elettrica adeguata. Coordina idraulico, elettricista e montatore con il progetto dei mobili in mano, e fotografa gli impianti prima di chiudere muri e pavimenti.
Il vincolo principale: lo scarico
L’acqua arriva in pressione e può percorrere tubi lunghi e tortuosi. Lo scarico, invece, funziona a gravità: ha bisogno di una pendenza continua verso la colonna o la braga. Per questo:
- spostare il lavello di pochi centimetri è semplice;
- spostarlo lontano dalla colonna richiede di verificare quote e pendenze, a volte di rialzare il pavimento o passare nel sottofondo;
- in condominio la posizione della colonna di scarico è un vincolo forte.
Le decisioni da prendere prima dei lavori
| Elemento | Cosa decidere |
|---|---|
| Lavello | Posizione, tipo (a una o due vasche, sottotop), altezza dello scarico |
| Rubinetto | Tradizionale, estraibile, a tre vie per acqua filtrata |
| Lavastoviglie | Posizione, rubinetto dedicato, attacco di scarico |
| Lavatrice in cucina | Rubinetto e scarico dedicati |
| Frigorifero con acqua o ghiaccio | Rubinetto e tubo di alimentazione |
| Depuratore | Spazio sotto il lavello, attacco di scarico, presa |
| Piano cottura | Gas o induzione |
| Cappa | Aspirante con uscita esterna o filtrante |
| Valvole | Intercettazione della zona cucina |
Il lavello
- Posizione vicina allo scarico o compatibile con la pendenza necessaria.
- Attacchi dell’acqua a un’altezza che non interferisca con cassetti e piletta.
- Sifone facilmente smontabile, per le pulizie (lavello della cucina otturato).
- Lavelli sottotop e in materiali pesanti: fissaggi adeguati e silicone di qualità.
- Tritarifiuti, dove consentito: scarico e presa dedicati, e verifica delle regole locali.
La lavastoviglie
- Vicina al lavello, per semplificare carico e scarico.
- Rubinetto dedicato in posizione accessibile.
- Scarico sul sifone con attacco o scarico a muro.
- Presa in un mobile accessibile, non dietro la macchina.
Per il collegamento vedi come collegare la lavastoviglie.
La lavatrice in cucina
Nelle case piccole la lavatrice finisce spesso in cucina. Serve:
- rubinetto dedicato;
- scarico con sifone o doppio attacco, dimensionato per la portata;
- mobile adatto alle vibrazioni;
- presa su una linea che regga forno, piano e lavatrice insieme (come collegare lo scarico della lavatrice).
Frigorifero con acqua e depuratore
- I frigoriferi con dispenser di acqua o ghiaccio richiedono un rubinetto dedicato e un tubo di alimentazione posato senza pieghe, raggiungibile per la chiusura.
- I depuratori sotto lavello richiedono spazio, un attacco di scarico e spesso una presa (depuratore sotto lavello).
L’isola con lavello
L’isola con lavello è il caso più impegnativo:
- acqua e scarico arrivano dal pavimento, quindi vanno posati prima del massetto o del pavimento nuovo;
- lo scarico deve avere pendenza per tutto il percorso fino alla colonna;
- negli alloggi con pavimento esistente da conservare, a volte si rialza una pedana o si rinuncia al lavello sull’isola;
- serve un accesso per ispezionare scarichi e raccordi.
Gas o induzione
- Piano a gas: attacco del gas conforme, tubo adatto e sostituito nei tempi previsti, aerazione del locale secondo le norme, verifiche da parte di un’impresa abilitata (tubo del gas della cucina).
- Induzione: niente gas, ma una linea elettrica adeguata e, spesso, una potenza del contatore da valutare (piano a induzione).
Il passaggio dal gas all’induzione è anche l’occasione per mettere in sicurezza e chiudere l’attacco del gas non più usato, secondo le regole.
La cappa
- Aspirante con uscita all’esterno: richiede un foro o un condotto, spesso regolato dal regolamento condominiale e dalle norme sugli scarichi.
- Filtrante: più semplice da installare, con filtri da sostituire.
Con il gas, le aperture di aerazione del locale restano necessarie anche con la cappa.
Valvola di intercettazione della cucina
Una valvola che chiude acqua fredda e calda della sola cucina permette di intervenire su lavello, lavastoviglie e frigorifero senza togliere l’acqua a tutta la casa. Va posizionata in un punto accessibile, non dietro i mobili (valvole di intercettazione di zona).
Protezione dagli allagamenti
- Sensori antiallagamento sotto lavello e lavastoviglie (sensori antiallagamento).
- Tubi e raccordi di qualità, senza prolunghe improvvisate.
- Zoccolo removibile, per controllare sotto i mobili.
- Pavimento sotto i mobili posato o protetto, per non ritrovarsi con perdite invisibili.
Coordinare idraulico, elettricista e montatore
- Progetto della cucina con misure definitive e posizione degli elettrodomestici.
- Sopralluogo di idraulico ed elettricista con il progetto.
- Esecuzione degli impianti prima di intonaci, rivestimenti e pavimenti.
- Prova di tenuta e foto degli impianti prima di chiudere (prova di tenuta).
- Montaggio dei mobili con fori e passaggi corretti.
- Allacciamento finale di lavello, lavastoviglie ed elettrodomestici.
- Verifica di perdite nei giorni successivi.
Per la sequenza generale dei lavori vedi ristrutturazione: l’ordine giusto dei lavori; per la parte elettrica impianto elettrico della cucina.
Le quote degli attacchi
Gli attacchi di acqua e scarico devono stare dove non danno fastidio a mobili ed elettrodomestici:
- sotto il lavello, a un’altezza che lasci spazio a cassetti, pattumiere e sifone;
- dietro la lavastoviglie, non direttamente alle spalle della macchina, ma nel mobile accanto;
- per il frigorifero con acqua, in una posizione raggiungibile senza spostare il frigorifero;
- lontano dalle prese elettriche, per evitare contatti in caso di perdite.
Il montatore della cucina fornisce spesso uno schema con le quote consigliate: consegnarlo all’idraulico evita fori e spostamenti a mobili montati.
Acqua calda in cucina
- Con caldaia o scaldabagno lontani, l’acqua calda arriva al lavello dopo molti secondi: tubazioni coibentate e percorsi brevi aiutano (perché l’acqua calda non arriva subito).
- Nelle cucine lontane dal bagno si può valutare un piccolo scaldacqua sottolavello, con presa dedicata.
- Se si usa il rubinetto a tre vie o l’acqua bollente istantanea, servono spazio e alimentazioni specifiche.
Sostituire solo i mobili
Se si cambiano solo i mobili mantenendo gli impianti:
- verifica che attacchi e scarichi siano compatibili con i nuovi mobili e il nuovo lavello;
- sostituisci rubinetti di intercettazione vecchi e flessibili (flessibili idraulici);
- controlla lo stato dello scarico: è il momento di pulirlo o rifarlo.
In condominio e in affitto
- In condominio, i collegamenti alla colonna di scarico e i fori in facciata per la cappa vanno verificati con l’amministratore.
- In affitto, spostamenti di attacchi e scarichi vanno concordati con il proprietario (casa in affitto: chi paga le riparazioni).
Come descrivere il progetto all’idraulico
- Progetto o disegno della cucina con misure.
- Posizione attuale e futura di lavello ed elettrodomestici.
- Presenza di isola, lavatrice, frigorifero con acqua, depuratore.
- Tipo di piano cottura.
- Foto della parete attuale e della colonna di scarico, se visibile (quali foto mandare al tecnico).
Cosa non fare
- Non ordinare la cucina senza aver verificato lo scarico.
- Non nascondere rubinetti e valvole dietro mobili fissi.
- Non allungare scarichi con raccordi improvvisati.
- Non chiudere muri e pavimenti senza prova di tenuta e foto.
- Non collegare frigoriferi con acqua senza rubinetto dedicato.
Le situazioni che vediamo più spesso
Il lavello dall’altra parte. Cucina ordinata con il lavello sulla parete opposta alla colonna. Scarico senza pendenza sufficiente. Soluzione con pedana tecnica sotto i mobili, decisa quando i mobili erano già arrivati.
L’isola senza scarico. Isola con lavello progettata su un pavimento appena posato. Rinuncia al lavello sull’isola e piano di lavoro con piano cottura a induzione.
Il frigorifero americano. Frigorifero con dispenser d’acqua senza attacco. Nuovo rubinetto dedicato e tubo protetto dietro la dispensa.
Il rubinetto dietro il forno. Valvola di intercettazione chiusa dietro il mobile del forno. Spostata nel mobile del lavello, accessibile.
La lavatrice e la lavastoviglie sullo stesso sifone. Rigurgiti nel lavello a ogni scarico. Sifone a doppio attacco adeguato e scarico a muro dedicato alla lavatrice.
Preventivo: come funziona
Il preventivo dipende dal tipo di lavoro e dalle condizioni che il tecnico trova sul posto. Descrivici la situazione al telefono o su WhatsApp e ti diciamo cosa prevedere.
Tra i lavori che eseguiamo più spesso per questo problema:
- Spostamento degli attacchi del lavello di pochi metri
- Nuovo scarico con pendenza e collegamento alla colonna
- Rubinetto dedicato per lavastoviglie o frigorifero
- Valvola di intercettazione della cucina
- Impianto idraulico per isola con lavello
- Allacciamento di lavello e lavastoviglie
Per approfondire il servizio: perdita in cucina.
Domande frequenti
Posso spostare il lavello dove voglio?
L’acqua sì, lo scarico no: serve una pendenza continua fino alla colonna.
Il lavello sull’isola si può fare sempre?
Solo se acqua e scarico possono passare nel pavimento con le pendenze necessarie.
Serve un rubinetto per ogni elettrodomestico?
È consigliabile: permette di chiudere il singolo apparecchio in caso di guasto.
Meglio sifone o scarico a muro per la lavastoviglie?
Entrambi funzionano se installati bene; lo scarico a muro è più ordinato nelle cucine nuove.
Quando va chiamato l’idraulico?
Prima di ordinare i mobili, con il progetto in mano.
Serve la valvola di zona?
Non è obbligatoria, ma è molto utile per interventi e guasti.